天长市金集镇力保新春开工复产食品安全

市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯(谭烨 徐以成 记者 胡昊) 天长市金集镇以省、市“新春第一会”精神为指导，围绕保障企业复工复产，助力提升优化营商环境，从关系民众基本的民生——食品安全工作着手，守护全镇开工复产企业食品安全防线。

包保督导促安全。金集镇发动各级食品生产经营单位的包保干部，深入车间厂房和食堂，对生产经营场所的环境卫生、设施设备、食品原料管理、食品生产经营加工流程等进行现场督导，督促企业落实食品安全主体责任和各项规则制度，确保“开工第一餐”的食品安全。

督检结合化风险。金集镇食安办紧密联系当地市场监管部门，对镇村两级包保的208家企业食堂和5家食品生产经营单位开展了全面督查。春季开学期间，第一时间对所有学校和托幼机构食堂进行了突击检查，排查食品安全风险问题，约谈相关食堂负责人，下达责令改正通知书3份，并明确整改时限和跟踪效果，确保风险隐患化解归零。

引导宣传增成效。金集镇对开工企业相关食品安全管理人员加强集中培训和上门宣传指导，通过发放法律法规图册资料，规范食品经营单位软硬件配套水平，尤其是对就餐人数较多的单位食堂和新开办的企业食堂，要求加强食堂从业人员的培训教育力度和成效，增强各级食品安全经营管理水平。