“嘉乡味道，剋在明光”——明光市第一届旅游美食大赛成功举办

市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯(张子国 袁松树 蔡松华 记者 胡昊) 2月1日，“嘉乡味道，剋在明光”2024年明光市第一届旅游美食大赛在明光“剋街”成功举办。

现场共有38组参赛选手参加当天的决赛，其中明光特色小吃类18组，美食菜肴类20组。本次参赛菜品，以明光本土食材为主打，重点突出历史民俗文化及明光本地特色。特色小吃类包括蛋炒饭、炒面、小鱼锅贴、烤生蚝、羊牛肉串等，以当地传统方法加工制成，挖掘民间具有独特传统技艺的风味小吃和菜肴，参赛选手现场制作、同台比拼，并介绍参赛美食特点，历史渊源。

明光呼园萝卜、涧溪豆饼、自来桥粉丝等本地优质食材悉数登场，“明绿液酒”“明龙系列酒”现场宣传推荐。所有的菜品经过专家品尝、点评，围绕“色、香、味、形”以及食材选用、菜肴(小吃)品名等综合考评打分，静港营地制作的“招牌雄鱼头”、鼎福缘酒店制作的“女山风情鱼头”、景色饭店制作的“驴肉粉丝汤”等获评特色菜肴类十大美食。安康食府制作的“安康蛋炒饭”、剋街制作的“何记烧饼”等获评风味小吃类十大特色小吃。

当日，拥有200多万粉丝的关大厨夫妇受邀参与此次美食大赛活动，关大厨远程视频制作菜品《财神驾到》，由草莓香蕉西红柿胡萝卜海苔奶粉制作而成的菜品拼盘，寓意为财源滚滚，生财有道。同时将制作一期专题美食视频为美食大赛宣传助力。

匠心制作菜肴，品尝舌尖美味。大赛吸引“峰行传媒”“点石文化”等多家自媒体前往直播宣传，“明光发布”抖音号直播观看点击量2.1万人。

本次旅游美食大赛活动由明光市商务局、明光市文旅局主办，明光市餐饮行业协会、明光跃龙投资控股集团公司承办，明光市市场监督管理局、明光市融媒体中心、明光市经典传媒有限公司协办，旨在利用春节返乡契机，围绕“聚人气”精准定位，集聚“夜游、夜食”吸引力，结合明光地域餐饮美食“接地气”，提升城市“烟火气”，进一步促进明光市夜间经济发展，激发夜经济消费活力。

美食大赛主办方负责人表示，明光市将继续举办系列促消费活动，以消费潜力释放为核心，抢抓春节期间购销旺季有利契机，丰富消费场景，满足居民节日消费需求，为推动经济发展注入新活力。