太和县胡总镇：严把食品安全关 多措并举筑防线

为守牢食品安全底线，进一步普及食品安全知识，提高居民食品安全意识，深化食品安全社会共治，保障辖区居民饮食安全，太和县胡总镇多措并举开展主题为：“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”的食品安全宣传周活动。

周密部署，确保活动开展实效。该镇高度重视食品安全工作，针对此次活动，认真安排部署，制定工作方案，合理分工，提高工作效率。要求全体干部要充分认识到食品安全的重要性，俭以养德、尚俭崇信的重要意义，思想再加强，认识再提高，全力保障食品安全工作。

精心培训，提高企业安全意识。企业对食品安全负有主体责任，为进一步压紧压实责任，提升经营者自身安全意识，该镇举办培训班，辖区内餐饮行业负责人参加，培训从就餐饮行业经营注意事项、从业人员健康管理以及农村自办宴席管理办法等方面做了细致地讲解，同时，对于食品添加剂从概念、种类、违规使用的危害以及如何安全使用等方面做了系统培训。

积极宣传，营造浓厚宣传氛围。食品安全关系到人民群众身体健康和生命安全。该镇通过设置宣传咨询台，向群众宣传食品安全法律法规，科普健康饮食知识，为居民们提供了一个全面了解食品安全知识的机会，并就如何安全饮食、辨别垃圾食品、养成良好的饮食习惯等内容“一对一”的为居民进行详细讲解，提高了群众的食品安全意识。

细心检查，守护食品安全底线。食品安全是“底线”，该镇多次对辖区内超市、餐馆等进行食品安全检查工作，重点检查门店是否有食品经营许可证、从业人员是否有健康证明，食品经营者有无进货台账、是否存在“三无”、过期、变质、假冒伪劣食品等，对检查中发现的问题当即告知经营户，并要求其限期整改。牢固树立安全责任意识，严格把控进货渠道，保障食品安全和食品质量。

食品安全是民生大事，胡总镇通过加大食品安全知识的宣传普及，增加检查频次，高标准、严要求做好食品安全监督工作，保障了辖区居民拥有一个安全的饮食环境和餐饮消费环境，时刻守护居民的“舌尖安全”。下一步，该镇将继续加大食品安全宣传的力度，为社区居民营造一个安全、健康的饮食环境，共同促进村社的发展和居民的福祉。（供稿人：潘晨曦）