萧县孙圩子镇：促进残疾人稳岗就业，助推乡村振兴

为激发广大残疾人自强不息、拼搏奋斗精神，帮助残疾人通过劳动实现就业创业、创造幸福生活，巩固脱贫成果，助推乡村全面振兴。7月4日，萧县残联在孙圩子镇徐双楼村举办了残联第二期职业技能培训班。来自10个行政村的有学习烹饪意愿的和从事烹饪行业的残疾人参加了培训。特聘请高级烹饪技师苏老师为大家进行授课。

俗话说，民以食为天，但是想做好一道菜，还是需要好好学习和下功夫的。培训技师从选料到亮调的做法，炸、炒、煸、熘、烹等给大家做了详细的讲解，还为大家准备几道特色菜现场制作，从改刀到配料再到做法以及每道菜的特点都做了详细的讲解。

课上，参加学习的学员们都十分认真，还不时向老师请教烹饪中遇到的问题，相互交流烹调的技巧。通过此次培训，残疾人李慧说:“自己是残疾人，不好找工作，平时自己喜欢做菜但从没系统的学过，通过这次厨师培训，学好了以后试着开个小饭店，改善自己的生活。”(徐紫嫣)