黄山区龙门乡：加强业务培训 保障食品安全

为进一步提升辖区内民宿(农家乐)食品安全管理水平和服务质量，促进旅游、餐饮市场健康有序发展，6月29日，黄山区龙门乡联合区市场监管局举办民宿(农家乐)食品安全培训会，辖区内民宿(农家乐)业主及各村食品安全信息员等50余人参加培训。

会上，市场监管工作人员王丹妍围绕创建国家食品安全示范城市、落实“两个责任”、消防安全、燃气安全、反餐饮浪费等相关内容进行讲解。当前正值夏季，工作人员还着重介绍了夏季经营需要注意的事项，提醒经营业主安装防蚊蝇设施。同时，工作人员督促餐饮单位负责人进一步做好食品的索证索票，做好日常工作记录。同时积极自查，及时消除可能存在的安全隐患，主动引导消费者合理点餐，避免餐饮浪费，遵守价格法律法规，自觉诚信经营，维护消费者权益，提升消费者满意度。

此次培训有效规范了辖区食品、餐饮从业人员经营行为，指导经营者切实化解食品安全风险，下一步，该乡将持续强化食品安全监管，广泛深入开展宣传，引导相关经营单位建立健全食品安全长效机制，落实食品安全主体责任，保障群众“舌尖上的安全”。(吴绮茜)