泗县：发展食用菌产业，助力乡村振兴

市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯(姚森 记者 禹志强)走进泗县草庙镇草菇种植基地，一排排类似于工厂厂房的生产房格外引人注目。厂房里，一层层“货架”上，草菇如雨后春笋般竞相从基料中冒出，工人们正小心翼翼地忙着采收新鲜的草菇。

为发展乡村振兴新产业，2022年，草庙镇积极争取项目资金600万元，采取“基地+村集体+农户”的运营模式，共投入3000万元资金，建设36间标准化厂房，工厂化生产草菇。由于草菇对生长空间内的湿度要求比较高，草庙镇草菇基地引入了专业自动化控温、调湿和通风机组设备。同时，还在厂房内的菇架旁安装了白色“灯带”，常年为草菇提供适宜的光照“刺激”。

普通大棚种植草菇一年只能生产一批，而智能化工厂种植一年则可以生产三到四批。如今，在草庙镇草菇生产基地里，一批菇能采收三到四茬，每个“厂房”一批能生产出2000~2500公斤草菇。小小的草菇不仅提供了就业岗位、带动了农民增收，还为乡村振兴打下了坚实基础。