合肥市双幼教育集团逍然居分园开展食堂工作人员技能大比拼

2023年5月16日，合肥市双岗幼儿园教育集团逍然居分园开展了厨房人员技能大赛活动。此次活动由后勤分管韩媛媛老师、教学分管仇凤鸣老师、办公室周仁莉老师及教师代表担任评委。

首先三位选手进行了理论知识大比拼，主要从食堂从业人员的个人卫生要求、食品加工的日常操作规程、不同食品加工必须注意的安全事项等方面考查食堂工作人员，旨在通过活动提高食堂工作人员食品安全意识，把安全知识牢牢刻入脑海里。

比赛中，厨师们注重烹饪细节，技艺精湛、火候掌握的也恰到好处。

随后，一盘盘色香味俱全、摆盘精美的菜肴呈现在众人眼前，现场邀请老师们进行品尝，大家也提出了宝贵的建议，以此鼓励食堂工作人员制作出更加营养美味的菜品。

本次活动为食堂工作人员创造了表现自我、锻炼自我的机会，提高了实际操作能力。(张婷婷 茆梦菲 王璐 韩媛媛 高洁)