合肥市双岗幼儿园教育集团源水分园：开展食品安全应急演练活动

合肥市双岗幼儿园教育集团源水分园：开展食品安全应急演练活动

食品安全工作是幼儿园的重要工作，为帮助全体师幼树立食品卫生安全意识，有效提高应对食物中毒后的紧急处置能力，切实保障幼儿的身体健康，近日，合肥市双岗幼儿园教育集团源水分园开展了食品安全应急演练活动。

提前部署明职责

演练前，源水分园园长吴庆莉向全体教职工进行了安全培训，介绍了此次食品安全演练的目的及意义，并对演练具体职责做了详细的安排与部署，要求各部门、各岗位工作人员明确演练目标、工作原则和实施流程，以增强应急处置能力。

演练现场清程序

应急演练正式开始——下午点心时间刚结束，小三班一名幼儿突然出现腹痛、呕吐症状。主班老师发现情况后，立即对幼儿进行询问，并及时报告保健老师，配班老师则疏散和安抚其他班级幼儿。保健老师初步查看后，将不适幼儿带到保健室进行全面检查和询问，初步认定疑似食物中毒，并上报源水分园园长吴庆莉和疾控中心。接到报告后，吴庆莉立即启动食品安全应急预案同时向集团总园长和教体局报告。同时保健医生立即开展急救并立刻拨打120联系当地医院，确保第一时间进行医疗救护并将幼儿送至医院就诊。

与此同时，班级保育老师在做好个人安全防护后，听从疾控指挥及时采集呕吐物放置于密封袋，随后进行现场消毒和保护工作。后勤保障分管立刻进入食堂对食堂工作人员进行相关询问，并将食物留样、餐具、饮用水等立即封存，准备好近三日相关的食品台账及记录，以便卫生部门采样检验，及时查找致病原因。

演练结束后，分管食品安全工作的唐媛媛老师对演练情况进行了现场总结，充分肯定教师临危不乱，处置有序，同时提出改进建议，完善和优化方案和操作流程。

通过本次演练，不仅提高了幼儿园的食品安全意识，也提升了全体教职工处理食物中毒事件的应急技能、快速反应能力以及协同作战能力，对我园饮食安全起到进一步的积极保障作用。双幼源水分园将继续齐心协力做好幼儿园的食品安全工作，为幼儿的健康保驾护航。

(申梦夏 阮凯莉 武影 唐媛媛 高洁)