泾县城郊市场监管所开展春季学校食堂专项检查

为切实加强春季学校(幼儿园)食堂食品安全监管，排查化解学校食堂食品安全风险隐患，有效预防食品安全事件发生，近日，泾县城郊市场监管所对辖区内学校食堂食品安全管理措施落实情况开展专项检查。

一是查证件。查看学校食堂食品经营许可证是否在有效期内，工作人员健康证是否齐全等。二是查环境。查看学校食堂三防是否到位、卫生是否干净、工作人员是否着工作服和工作帽、碗筷消毒柜是否正常使用、留样样品分量及时间是否符合要求、米面油调味品是否在保质期内、蔬菜水果是否新鲜等。三是查资料。查看索证索票是否落实、进货查验记录、留样记录、碗筷消毒记录、晨检记录、餐厨废弃物处置记录是否完善等。

截至目前，本次专项行动累计检查学校食堂5家，累计排查食品安全隐患10余条，全部按规定进行了整改，有效提升了学校食堂食品安全管理水平。接下来，该所将对辖区内学校实施全覆盖检查并开展“回头看”工作，切实保障师生用餐安全。(张秋霞)