材料：莲藕500g、粉葛100g、雪耳1朵、莲子50g、绿豆30g、脊骨500g(4~5人量)。
做法：莲藕、粉葛削皮、洗净，切块。雪耳提前泡发，去杂质，撕成小朵。莲子、绿豆浸泡。脊骨洗净、斩件、飞水。将所有材料加入汤煲内，加水2000ml，武火煮沸后改文火煲约45分钟，加少量食盐调味即可。
功效：清热解暑，补中润燥。
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