“五红粥”补血益气

近年来，民间逐渐流行起用“五红粥”补血的做法。“五红粥”又称五红汤，是用枸杞、红枣、红豆、连皮花生加红糖熬制而成。现代营养学认为,红色食物往往含有较多的番茄红素、胡萝卜素，这些都对健康有重要作用。从中医角度看，这五种食物的配伍非常合理，近年来相关的临床和实验研究也证实了它的疗效。在“五红粥”里，枸杞滋补肝肾;红枣补脾益气，肝脾肾三脏同补;红豆能补血利水，红糖能补气化瘀，二者可防一味补血而滞腻;花生衣有止血作用，可防出血导致的血虚。临床上多用“五红粥”辅助治疗恶性肿瘤手术或放化疗导致的贫血，也用于因气血不足所致的头晕乏力、气短懒言、健忘心悸、失眠多梦等症状。