黄山区仙源镇：冬采荸荠正当时

12月26日，走进黄山市黄山区仙源镇水东村的荸荠种植基地，村民们正趁着暖阳，在田间地头间采挖泥土里的荸荠。挖出来的荸荠被装在篮筐里，等待着清洗、分拣、称重、打包外运，呈现出一派繁忙的丰收景象。

“这段时间难得天气好，大家就开始采挖马蹄了，估计要挖到明年3月份吧。我们的工资是按天计算的，一天180块。也不耽误接小孩放学和做饭，是额外的收入了。”水东村村民孙金荣说。原来，荸荠的学名叫马蹄。

水东村的荸荠已有20多年的种植历史，该地区因为气候温润、土质松软，种出的马蹄个大、脆甜、多汁，优良的品质受到市场欢迎，不少消费者更是慕名前来采挖、购买。

“今年荸荠收成挺好的，亩产达到4500多斤，我们现在一天能产挖2000斤。”水东园种植家庭农场负责人牛政说，以前靠人工清洗，一天只能清洗300斤，现在用机器清洗，洗得又干净又快，每天能洗3000斤，效率大幅提升，人工成本也相应地降低了。

香甜的荸荠不仅丰富了当地村民饭桌上的菜肴，还带来了乡村产业发展的好“钱景”。据了解，仙源镇水东村共种植荸荠100余亩，总产值达到120余万元，不仅带动了当地20余名群众就业，还帮助3名脱贫户实现增收。

望着忙碌的田间地头，牛政笑着对笔者说：“今年荸荠的产量和价格都很好，我们的收益很可观，还带动了不少村民在家门口就业增收，荸荠飘香在我们水东村的大地上。”

近年来，黄山区仙源镇深入实践“五微”理念，聚力乡村建设，打造和美乡村更“优”环境，持续做优壮大特色产业和品牌，形成了油茶、荸荠、瓜蔬等一批特色产业;积极探索“共富工坊”运营模式，助力全镇乡村振兴产业发展;农文旅融合发展，“枫杨林”休闲农业综合体、“千年古镇”持续叫响，提高了人民群众的幸福感和获得感。

仙源镇党委委员方太平表示，仙源镇将依托荸荠这一特色农产品，进一步扩大荸荠的种植面积，以人居环境整治工作为抓手，对周边村庄环境进行整治，让村庄能干净整洁宜居，同时全力做大特色产业，探索农旅结合、增加群众收入，加快实现产业振兴、乡村振兴。(王晨璐 杨文静)