肥西县“新徽菜·名徽厨”免费技能培训班开班啦

市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯(龚磊) 为全面落实十项暖民心行动，扩大就业促进行动影响力，推动民生实事落到实处。近日，由肥西县总工会、肥西县人力资源和社会保障局、肥西县百合职业培训学校联合举办的“新徽菜·名徽厨”技能培训在肥西县工人文化宫正式开班。

徽菜师傅向学员讲解肥西名小吃“三河米饺”的做法

据介绍，此次培训为期五天半，以16-65周岁的无单位社保人员为对象，由肥西县百合职业培训学校的名师进行系统的理论与实操培训。培训内容为西式烘焙和中式面点技能，其中理论3课时、实操37课时，合计40课时，培训合格人员将由县人社局发放初级面点师证书。

培训现场，老师向学员们进行理论教学和现场实操演示教学，详细讲解了肥西有名的三河米饺的制作过程和技巧。“面对面”示范水、面、油、馅料的配比，“手把手”教学中式面点的和面、揉面、醒面、搓条、制皮、上馅等基本要领，老师细致地讲解、学员们认真听讲并做着笔记，并让学员品尝做好的菜肴。还时不时请老师现场答疑解惑，学习氛围十分浓厚。随后，学员们跟着老师的做法步骤现场进行实践操作，学员们纷纷表示此次培训非常实用，收获满满。

“此次培训既有丰富的理论知识，又有直观的实践技能操作，学起来很快，听说考试合格还可以获得国家职业资格等级证书呢!”现场一位年轻的宝妈笑着说：“通过这次活动，不仅让我们学到了一技之长，还能提高家庭生活质量，希望今后能多举办这样的技能培训班。”

下一步，肥西县总工会将继续以培训提技能、技能促就业、就业强发展的工作思路，把实用技术送到群众家门口，提升难就业、想就业群众的就业创业本领，帮助群众更好的就业创业。