怀宁县江镇镇：细化产业找方向 平台助力引发展

今年以来，怀宁县江镇镇围绕面点产业，在资源禀赋和产业链上找结合明方向，在平台经济上谋突破寻资源，在市场化上做探索求发展，蹚出一条以强村公司为引领，以“两园”为基础，以订单农业为发展方向的面点产业发展新思路。

研图谱找方向。成立以经发办、面点协会为主体的面点产业工作小组，细化面点产业图谱，对上游蔬菜、小麦等原料生产，中游面点制作、中央厨房、冷链加工，下游餐饮、商超等产业进行细分调研，初步确定以原料种植及次加工为重点的发展方向。加强企业对接，对重点方向进行跟踪，先后组织镇村有关人员与上海思吮食品科技有限公司、上海满分公司等企业前往浙江瑞安等地实地考察，就农业产业园建设模式、生产经营模式、管理模式进行调研，并与相关企业就合作经营梅干菜、雪顶红等农产品种植达成初步合作意向。

搭平台寻订单。牵头成立怀宁县面点协会，发展面点产业会员53家，聚集行业精英，聚拢产业发展资源。同时接续推进“赛事平台”，自2017年以来先后举办4届面点师技能大赛，吸引县内外的65支代表队同台竞技、一展所长，以赛事扬名声集资源。举办面点产业发展峰会，搭建面点行业专家学者、行业协会、企业家代表与政府之间交流合作的平台。同时注重发挥怀宁县面点协会的平台作用，发展“老乡经济”，开展面点产业企业对接会，谋划面点产业发展。

建公司聚资源。坚持以“工业思维”发展现代农业，由13个村投资6500万元组建怀宁县馒乡强村科技发展有限公司，对全镇面点一产进行整合，完成新合村虞山村黑木耳种植基地向多品类食用菌产业园升级转换。拟投资5500万元建设江镇镇面点现代农业示范园，围绕面点馅料和初级产品加工开展订单式生产，建成1100余亩蔬菜种植基地和面点馅料基地，利用怀宁县面点师协会和面点师大赛等协会会议平台，主动对接巴比等行业领军企业，深度挖掘“面点师之乡”人才优势和市场。（张庆明）