安徽王健牛肉：产供销一体的现代化企业

安徽王健肉类食品有限公司成立于2009年,是一家集“产品技术开发、生产、销售”为一体的现代化企业。拥有先进的加工生产设备与技术实力，农业产业化龙头企业。

公司生产的“王健”牌系列牛肉产品，先后被省、市县评为先进单位、安徽地方特产、食品卫生A级单位等称号，已通过食品安全管理体系认证。经过多年的市场探索和研发积累，公司先后成功开发研制并上市的王健黄牛肉酱卤制系列、王健黄牛肉特色休闲小食品牛肉系列等已远销上海、北京、黑龙江、新疆、浙江、广东、湖南、内蒙、四川等二十多个省市。深受市场欢迎。

公司将继续依托“品牌、市场、技术、人才、交通”等企业优势，围绕“牛肉食品加工做大、做强、做精”的企业文化;始终坚持“客户至上、食品安全”取信于消费者，努力打造企业品牌。在涡阳，一提到王健牛肉，几乎无人不知无人不晓。相传清光绪年间，王健祖上迁居本地，有一天其曾祖父的母亲身体不好，胃口不佳，联想到母亲平日最喜食牛肉，便烹煮了一道牛肉佳肴给母亲品尝，这道牛肉便是王氏牛肉的雏型。

王健的曾祖父把牛肉切成薄片给母亲吃，其母说是一生吃过最香的牛肉，难得我儿一片孝心，这真算是‘孝心牛肉’了，为了让更多老人都能享受这道美味。于是，光绪十二年(公元1886年)王氏牛肉正式上市销售，受到一致好评，大家称其为“爱心牛肉”。

为顺应时代的发展，更好的进行品牌保护，传承第四代后，传承人王健正式注册名称为“王键牛肉”从此，王健牛肉走上了高速发展的快车道。王健说“王氏牛肉创始人是我曾祖父，第二代传人是我爷爷，第三代传人是我母亲，我是第四代传人。”

传承与创新始终是老字号发展过程中无法回避的话题。作为四代人传承下来的老字号企业，“王健牛肉”秉承创新精神，传承不守旧，创新不忘本，不断革故鼎新，紧跟时代步伐，让企业始终保持旺盛的生机与活力。

王健牛肉坚守“做有良心的牛肉”的初心，秉承真心、真事、真肉的原则，践行品质化路线的宗旨，为消费者提供健康美味的牛肉，吃王键牛肉，走健康之路，努力打造皖北牛肉最佳品牌。