安庆市扎实推行“小份菜”改革

市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯 (记者 熊志伟) 今年以来，安庆市以推进“小份菜”改革为切入点，全面开展制止餐饮浪费专项行动，着力营造“崇尚节约、反对浪费”的良好社会氛围。截至目前，全市机关、企事业单位食堂和2084家中型以上餐饮单位已全部推行“小份菜”改革。5月26日，在全省制止餐饮浪费专项行动新闻发布会上，安庆市副市长唐厚明作为地级市唯一代表，在会上作工作经验介绍。

据了解，安庆市在全省率先以市委办公室、市政府办公室名义印发“小份菜”改革工作方案，将其列入深化改革项目、政府工作报告目标任务和市政府对各县(市、区)人民政府食品安全考核内容。组织3478名市、县、乡、村四级干部包保8541户餐饮服务单位，将“小份菜”改革工作作为食品安全“两个责任”包保督导重点内容，发现未落实“小份菜”改革等问题467个，及时通报市场监管部门跟踪督办。丰富“小份菜”品种，每餐次提供不少于10个品种的“小份菜”，做到“小份菜”“大份菜”质量同标、价格合理，并根据消费者需求提供打包服务。

值得注意的是，该市对推行“小份菜”改革的餐饮服务示范单位进行深度报道宣传，宿松、太湖、桐城等地为“小份菜”改革示范企业制作宣传短视频，进一步扩大群众知晓度。