安庆“小份菜”覆盖率已达95.5%

市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯 (记者 熊志伟) 为大力倡导绿色餐饮消费理念，切实制止餐饮浪费行为，自去年8月份开始，安庆在全市中型及以上餐饮服务单位推行“小份菜”改革。截至目前，该市共有1992家餐饮单位推行了“小份菜”改革，覆盖率达95.5%。

据了解，为推进“小份菜”改革落实到位，安庆市市场监管局积极开展制止餐饮浪费专项行动，线上引导餐饮外卖平台以更加显著方式提示消费者适量点餐，线下要求各类食堂、餐饮服务单位签订“小份菜”改革制止餐饮浪费承诺书，在经营场所通过张贴“小份菜”改革制止餐饮浪费宣传画、摆放桌卡、展示“小份菜”点餐等形式，引导消费者适度合理点餐，依法查处并曝光食品生产经营者浪费食品的违法行为。

值得注意的是，安庆市还将“小份菜”改革、反对餐饮浪费内容纳入“新徽菜名徽厨”“百厨百店百碗评比”“营养健康餐厅”等活动的评先评优条件，市、县两级财政、机关事务管理部门对推行“小份菜”改革成效明显的，优先纳入公务接待定点单位。

安庆市市场监管局相关负责人表示，下一步将加大对“小份菜”改革工作的宣传力度，树立先进典型，并将对一些铺张浪费行为进行曝光，积极营造“崇尚节约反对浪费”的良好社会氛围，真正让“小份菜”成为餐饮消费“新食尚”。