为提升食品安全风险防控能力，保障食品安全“两个责任”落地落实，近日，望江县市场监管局雷池所执法人员协同辖区包保干部，深入包保企业，开展首轮食品安全包保督查。
在雷池市场监管所监管人员陪同下，包保干部雷池镇党委书记鲁和礼、镇长董玉军等分别来到三叉河小学食堂，莲洲中心学校食堂，严格对照C级主体《任务清单》《督查清单》，以“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”四项工作为督查重点，对企业的食品安全责任落实、进货查验、食品安全自查、应急处置和宣传培训等工作进行全面了解和深入督查，要求学校负责人要利用放假期间施工处理好食堂地面硬化、墙体亮化、餐厅美化，让广大师生有一个舒心的就餐环境。
在现场督导的同时，市场监管所监管人员还向学校负责人强调，要从餐饮经营活动中最关键的因素入手，抓好食堂主要负责人、食品安全总监和食品安全员“三类关键人”;抓好日管控、周排查、月调度“三项重要事”;抓实记录、报告、纪要“三本工作账”，把“四个最严”要求传导到企业、传导到全体从业人员;节后开学临近，学校食堂要严格按照要求，进一步落实好食品安全主体责任，既要保证食品安全，又要保证货物储备充足，为广大师生营造放心用餐环境。
下一步，雷池镇党委政府将持续推动落实食品安全“两个责任”工作，加大对企业落实食品安全主体责任的督导力度，凝聚维护食品安全的强大合力，保障“舌尖上的安全”!(朱颖瑶 聂胜)
凡市场星报、安徽财经网、掌中安徽记者署名文字、图片，版权均属于市场星报所有。任何媒体、网站或者个人，未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表；已经授权的媒体、网站，在转载使用时必须注明“来源：市场星报、安徽财经网或者掌中安徽”，违者本单位将依法追究法律责任。
