明光市女山湖大闸蟹开捕啦！

市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯(史悦 记者 胡昊) 秋风响，蟹脚痒。9月20日，明光市“女山湖大闸蟹”开捕仪式在明光市广源水产养殖专业合作社举行。

近年来，明光市委、市政府始终把大力发展河蟹产业发展作为沿湖乡镇特色产业结构调整重点，在抓细、抓实、抓成效方面下功夫，实施大湖面增殖放流、池塘生态养殖、稻田综合养殖，推行规模化、集约化经营，积极培育水产养殖合作社、家庭农场等新型主体，建立和完善产业创新体系，努力实现渔业增长方式、体制机制创新和突破。2023年，明光市发展生态精养河蟹3万亩，圩区河蟹养殖8000亩，大湖面放流12万亩，预计产量可达7500吨。

明光地处季风副热带湿润性气侯区，四季风和，阳光充足，浮游植物、底栖动物、水生植物资源丰富;又因火山爆发而形成了独特的自然生态环境，加之火山喷发出的岩浆等含有大量的矿物质，主要是硒的含量高，从而使女山湖大闸蟹形成了“青壳、白肚、金爪、黄毛”的形态特征和“脂肥膏满、润甜清香”的内在品质，其营养丰富、肉质鲜美、口感甜肥而不腻。

2008年明光被列入长江流域水产品(河蟹)出口优势区，女山湖、花园湖通过申报获得批准建立5万亩省级河蟹标准化生产示范区，现有国家级农业产业化龙头企业1个，国家级河蟹原种场1个。女山湖大闸蟹先后获得全国知名农产品品牌、安徽省“十大名蟹”、绿色食品及国家地理标志产品称号。现有河蟹养殖农民经济合作社组织、家庭农场27家，2022年明光市河蟹产量5900吨，产值近5亿元，出口235吨，出口量位居全国第一。

“执蟹更觉桂阴凉、泼醋擂姜喜欲狂、螯封嫩玉双双满、壳突红脂块块香”，诗句点缀了蟹文化的博大精深。在这菊黄蟹肥之时，明光市女山湖大闸蟹开捕仪式的举办为弘扬河蟹产业文化、打造河蟹产业品牌、扩大和提升女山湖大闸蟹影响力、知名度，为拓展河蟹销售市场，搭建了集产供销一体化产业平台。

据悉，下一步，明光市将继续推动女山湖大闸蟹产业发展，激励养殖户养大蟹、养好蟹，借助智慧平台数字赋能，推动女山湖大闸蟹产业向精深加工方向发展，不断延长产业链和价值链，开启河蟹产业发展的新篇章，进一步带动农村致富、农民增收。