市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com) 、掌中安徽讯(王素珊)“民以食为天，食以安为先。”为了守护好老百姓的“米袋子”“菜篮子”“饭桌子”，让人民群众吃得放心、吃得健康、吃得安全，濉溪县市场监督管理局三管齐下，压实监管主体责任，全力织密食安防护网，筑牢监管防护墙。
强化食品安全宣传教育。依托“质量月”主题活动开展集中宣传，通过设立宣传台、咨询服务台、投诉举报受理台，向群众普及食品安全法律法规，及时了解群众食品安全诉求，提醒消费者购买商品时关注产品质量，提高权益保护意识；在官方微信公众号开设绿色产品宣传专栏，利用电子显示屏、宣传横幅等形式开展食品安全“进机关、进校园、进园区、进企业、进社区”系列宣传活动，营造全民关注食品安全的浓厚氛围。
强化重点人群培训力度。加强对从业人员的培训，对县域内养老机构(老年助餐点)负责人和学校校长(园长)、食品安全管理员进行食品安全专项培训，结合日常监管查处的案例“以案释法”，生动讲解《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，有效提高了从业人员的食品安全管理水平，为防范群体性食品安全事件打下坚实的基础;加强对食品安全义务监管员的岗前培训，通过培训强化义务监管员的食安意识，提高鉴别和检查问题食品的能力，坚决守住食品安全的底线。
强化监督检查责任落实。守护师生“舌尖上的安全”，对县域校园食堂开展全方位检查，重点围绕食堂证件资质、管理制度、从业人员持证上岗、卫生环境整洁、留样管理等方面;规范冷链食品生产经营行为，全面排查冷链食品特别是进口冷链食品在采购报备、核酸检测、预防消毒、运输储存、产品销售等环节的管控措施落实情况；开展餐饮单位质量安全大检查，对县域内小餐馆进行地毯式检查，不留死角，同时要求餐饮单位积极推行“公筷公勺”、深化“光盘行动”、制止餐饮浪费，引领文明就餐新风尚。
