市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯( 郑培进 程相艺 记者 胡昊) 8月18日，滁州定远县首届“曲阳名厨 百味小吃”职业技能大赛成功举办，贯彻落实省、市“新徽菜 名徽厨”暖民心行动部署，以技能比武提升餐饮从业人员技能水平，推动餐饮产业发展，促进就业。
为展示参“曲阳名厨 百味小吃”职业技能大赛中定远名厨风采和定远百味小吃特色，定远县委网信办、定远县融媒体中心还通过抖音号“聚焦定远”、微信公众号“三色定远”、微博“聚焦定远”等新媒体进行全程直播，在线观看人数达9.6万人。
来自全县22个乡镇，16家餐饮企业38支代表队71名选手参赛，其中中式烹调55名，中式面点16名。比赛分为理论和实操两部分，实操中，参赛选手们煎、炒、烹、炸，各显神通，在原料加工、工艺火候、创意实用、卫生安全等规则中一较高下，在竞赛过程中探讨厨艺、展示技能、以菜会友。
根据大赛规定，各工种分设一、二、三等奖给予相应物质奖励，同时各工种第一名由县总工会授予“定远工匠”荣誉称号。排名前15%的选手可直接晋升技师职业资格，排名16%-30%的选手，已有高级职业资格的，可晋升技师职业资格。其他参赛选手理论、实操成绩均合格的可直接晋升高级职业资格。
据定远县委网信办有关负责人介绍，活动结束后，定远县还将通过各类新媒体以及网络大V自媒体，广泛宣传定远名厨和定远名吃，做大做强“新徽菜 名徽厨”品牌。
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