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参淮圆杞炖乌鸡

2020-07-30 15:54:54 来源:   编辑:刘珍   
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推荐:广东省中医院临床营养科

主要功效:补肝肾、益气血

推荐理由:平素气血不足之人群,肝病属此类者亦可。

材料:党参10g、淮山15g、圆肉3g、枸杞3g、乌鸡150g、生姜适量(1人量)。

烹调方法:

乌鸡劏洗干净后切块,汆水去掉血污,再将洗净的党参、淮山、圆肉、枸杞、生姜等食材一同放入炖盅炖,加水500~800ml,武火炖开后改文火继续炖1.5小时,最后根据个人口味调味食用。

 

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