天刚蒙蒙亮，在蚌埠市固镇县城关镇河东村，87岁的洪占凤就忙活着给老伴做饭、喂药。“得麻利些，天冷了，棚里的牛还等着俺喂食呢!”洪占凤说。
生在河东村、长在河东村，洪占凤祖祖辈辈过的都是“土里刨食”的日子。2014年，因为老伴患有脑出血及脑梗导致生活不能自理，洪占凤一家成了建档立卡贫困户。
生活总要打起精神，洪占凤不服输，不愿做贫困户，更不愿给生活困难的子女添麻烦。为了让自己早日摆脱贫困户帽子，洪占凤一直琢磨发展产业，因为他深知“要想脱贫，必须从产业上下功夫”。
面对镜头，洪占凤笑出幸福的“褶子”。在他看来，靠双手致富，把老伴照顾好，腰杆才挺得直。
梦想是美好的，但对一个年逾八旬的农村老人来说，并不容易。尝试过多次，发展产业这事儿，一直没有进展。
当村支书和扶贫工作队长到洪占凤家入户走访的时候，老人主动要求两位帮忙想办法，助他实现产业脱贫梦。
洪占凤的困难成了村里专门研究的问题，村支书与扶贫工作队长一商量，考虑到老人年轻时养过牛和马，结合扶贫政策，觉得养牛最合适。
听了建议后，老人说干就干。2017年买来一头牛，在洪占凤的精心喂养下，在扶贫政策和村里的支持下，从一头增到现在的八头。
87岁了，但洪占凤在养牛这件事儿上一点都不含糊。为了保证牛肉的营养和口感，他的牛从不喂含添加剂的饲料。每到秋收季节，洪占凤的家门口总会堆满秸秆，那是牛越冬的“口粮”。
要准备大量草料和秸秆，确保一个冬天牛不挨饿。
“每天打料喂牛，不仅省钱，牛肉的品质和口感也好。”说起养牛，洪占凤总有说不完的话，“牛有多个胃，反刍会有声音。牛一旦生病，反刍的声音就变了，俺正是听这个声音来判断牛是不是健康。”
养牛之余，洪占凤的时间都用在了照顾老伴身上。
老伴生活不能自理，全靠洪占凤照顾，“老来伴”这个词，在两位老人身上体现得淋漓尽致。洪占凤每天照顾老伴吃饭、吃药，每一顿都不会忘记，每当阳光明媚的日子，他还会把老伴搀出门晒晒太阳、拉拉呱。
虽然每天都忙忙碌碌，但洪占凤总是乐呵呵的，满脸幸福的“褶子”越发明显。老伴一天天好起来，牛也一天天长大，这不就是当初想实现的脱贫梦吗?
