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爱源农场:打造纯天然农产品直购平台
2017-01-16 15:31:31   来源:   作者:邹传科   评论:0

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爱源农场:打造纯天然农产品直购平台

 

春节的脚步近了,许多市民都在如火如荼地备年货。在1月14日~15日的合肥年货节上,爱源农场的纯天然农产品吸引了众多市民和商家的目光。这些顶级食材,都是从皖南山区直接运送到省城的。据爱源农场负责人介绍,爱源农场旨在打造一个纯天然农产品直购平台,第一步是把大别山区的土特产从田间直供市民餐桌,接下来会上线移动端商城,然后瞄准全国的优质原产地食品,通过“互联网+农产品直购”模式,让市民获得最安全、最地道、最营养的当地特产,和最省钱、最省时、最省力的购物体验。

图片说明:爱源农场亮相合肥年货节。

做市民的顶级食材服务商

1月14日,在年货节现场,爱源农场展位上摆放着野生山茶油、黑羽乌鸡、绿壳乌鸡蛋、笋尖、参条等,引得逛展会的市民上前围观。

“我儿子就快4个月大了,这几天就要喂辅食了,作为一名奶爸,我查了不少资料,知道乌鸡蛋营养价值高,很适合炖给孩子吃。”家住合肥市蜀山区的毛先生说,爱源农场在现场展示了家乡风光,工作人员也带着皖南口音,还现场直播乌鸡飞上枝头的场面,对原产地农产品比较放心。“绿壳乌鸡蛋咋一看还以为是鸭蛋,不过个头很小,外形很别致。除了给孩子喂辅食,老婆今年也辛苦了,买乌鸡蛋给她进补,强身健体还美容养颜,她以后再也不会说我对她不上心了。”

家住年货节场地附近的市民谢女士刚出月子,就来到了现场。她说,剖腹产让自己大伤元气,现场品尝了不加油、不加盐的爱源农场乌鸡汤,感觉鲜美无比,必须买一只回去犒劳自己。“农场实拍、现场直播、在线下单、直达餐桌,不仅让土掉渣的农产品给人以新潮的购物体验,还能让人对原产地食品放心,我除了现场趁特价带回去,以后还会用手机下单。”谢女士表示。

市民口中的直播,其实是农场监控联网,爱源农场工作人员用手机现场向市民展示。而展位上电脑网页显示的爱源农场官网上,一幅幅农场实拍的图片令人神往,给市民带来了好感。

“我们的山茶油全部采用野生山茶籽,都是老乡们亲手采摘的,由农场统一购买。另外,我们的榨油设备还在调试阶段,目前向大家展示的山茶油都是在镇上老油坊用木楔榨油的方式提炼的。同样地,我们的笋尖还是放在竹笼上,用木炭慢慢烘烤而成。”爱源农场运营总监刘双说,这些农产品都是大自然的馈赠,城市居民很难轻松地、放心地获取,而爱源农场要做的,就是打造一个纯天然农产品直购平台,成为市民的顶级食材服务商。

图片说明:爱源农场的绿壳乌鸡蛋成为线上线下的爆款产品。

希望帮乡亲们“点食成金”

据介绍,爱源农场致力于将原产地食材搬运到市民餐桌,满足市民对食品安全、营养价值的追求,同时帮助山区农民脱贫致富。通过自建农场、统一采购、整体包销等方式,在保证充足、稳定的供应量同时,还可以对食品安全严格监管,真正建立起追溯体系。

依托大别山区丰富的自然资源,爱源农场打造了自己的全系列产品,覆盖粮油、畜禽、果蔬、林产、水产等五大品类。粮油方面,包括野生山茶油、菜籽油,以及山间小盆地种植的水稻。由于机械化作业无法推广,老乡们将老黄牛犁田、泥腿子插秧的传统耕作方式传承了下来。引渠灌溉、手工脱粒、风扇分糠,保留着农耕文明的印记。

畜禽方面,爱源农场主打乌鸡养殖,黑羽乌鸡、绿壳乌鸡蛋成为拳头产品。目前,黑羽乌鸡达8000多只,都已经长了10个月以上。这些乌鸡,吃的是五谷杂粮,喝的是深山泉水,住的是天然氧吧,听的是古典音乐,享受着日光浴,飞舞于山间。农场的实时画面可以通过手机客户端直播,下一步,官方网站将开设直播端口,让全国人民观看。另外,除了黑羽乌鸡,海拔7000米以上的高山黑猪肉,也将制成腊肉,让市民大饱口福。

果蔬方面,农场发动乡亲们采摘野生猕猴桃,一部分直接卖给市民,一部分浸泡高粱酒,制成果酒。另外,爱源农场还与黄鹤山庄合作,承担山庄年产量20万斤左右的水蜜桃。林产方面,主要有笋尖、茶叶、板栗,茶树都长在乡亲们的田间地头,部分是深山野茶,全部是手工采摘,手工炒茶,手工烘焙,由农场统一收购。水产方面,有小河小溪里的野生汪丫鱼,也有鱼塘零星养殖的鳊鱼,营养价值和口感都是亮点。

“爱源农场的创业骨干,全部是从太湖县刘畈乡栗树村这个小山沟走出来的。我们打造纯天然农产品直购平台,初衷并不是要过一把当老板的瘾,而是想着为乡亲们做点什么。”爱源农场销售总监余京玲说,大家背井离乡,总想凭借乡味解乡愁,却发现乡味难寻,而且死贵,联想到贩子从父母手里收购时压价,心里更不是滋味。因此,希望通过家乡小伙伴们的努力,帮乡亲们“点食成金”。

图片说明:爱源农场的稻田仍保留传统耕作方式。

解决食品安全、空村化两大痛点

    爱源农场在下一盘很大的棋。

他们除了眼里有自己的父老乡亲,心里还装着全国7亿农民。

大自然的馈赠如此慷慨,山里人却很难凭借丰富的农业资源富裕起来,另一方面,城里人却时刻活在病从口入的担忧里,甚至让自己的胃成为各种化学毒素的容器。供需两端存在严重的信息不对称,爱源农场线上平台将成为市民和农民的纽带,让市民吃得放心,让农民忙得开心。

针对困扰市民的食品安全问题,农产品直购平台或许是一剂良药,因为剔除了中间环节,保证了食品纯天然、原产地特质,食品安全可以追溯。

对农民而言,脱贫致富是头等大事。靠山吃山的农村人,守着纯天然食品,却很难将顶级食材卖上价。有识之士指出,只有将市场机制引入乡村,原产地纯天然食品有了品牌效应,有了稳定的出货渠道,有了足够的产业支持,才能实现精准扶贫。

以爱源农场为例,一方面,农场的种植、养殖、加工、预包装、运输等各环节,都已经解决了部分就业,另一方面,通过向农户统一采购,向合作社整体包销,提高农民收入。有了产业持续发展作为保证,带动品牌效应和经济效益,才能从根本上帮助农民致富。

“现在农村里的人口越来越少了,很多地方出现‘空村化’现象,希望用我们的绵薄之力,为老百姓做一点实事。”爱源农场销售总监余京玲感慨道。

图片说明:爱源农场的自然风光令人心旷神怡。

现在爱源农场眼前的一大障碍,是快递费过高,直接推高了单品价格。据介绍,爱源农场共有三个发货点,一是刘畈乡,一是太湖县,一是合肥市,由于农产品集中在村里,县里和省城只有少量样品,农场工作人员接到订单之后,需要次日一大早从村里赶到镇上发货,而一笔订单6元起,贵的时候一单需要花费几十元。

针对这种情况,爱源农场销售总监余京玲希望随着订单的增加,增加与快递公司议价能力,另一方面,向有关部门申请运费专项补贴,请政府扶一把这个刚起步的农村电商平台,一起将纯天然美食打造成新的地方名片。不过,长远来看,农场还是需要在县城和省城建设仓储中心,做好物流方面的配套。

自建物流、上线移动端商城、结合红色旅游开展生态旅游……爱源农场已经做好了顶层设计和远景规划。千里之行始于足下,爱源农场创业者需要做的,还是把控高质量的产品,找到稳定的销路,将纯天然农产品直购这一商业模式打磨成熟。

 

 

 

 

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