一个“逆生长”的农业展览会

祁门红茶的甘醇与秸秆新材料的草木清香交织，淮南牛肉汤的烟火气与智能农机的科技感碰撞，绿色食品的鲜灵与宠物用品的精致相映……近日，2025皖美绿色食品暨循环农业博览会(简称“农博会”)落下帷幕，全面展示了我省从农业大省向农业强省迈进的最新成果。

本次农博会实际上是两大展会的“融合升级”——它既延续了已成功举办16届的合肥农交会的深厚底蕴，也吸纳了走过8届历程的秸博会的专业特色。若再向前追溯，我省还在上海举办了20多届上海农交会。如此算来，安徽农业展会的渊源更为久远，脉络也更加清晰。

如今，“合二为一”的农博会不仅是资源合并与高效利用，更标志着传统农业与绿色转型的深度耦合、单一产业展示向全链条价值呈现的跨越，折射出农业从要素叠加到生态共生、从产品思维到产业思维的时代趋势。

一个办了20多年的“老展会”，越办越有新意的“逆生长”背后，是一个现代农业的大变革进程，是一条兼具生产力、竞争力和可持续性的现代农业新路径，是一个供给端富民、消费端利民的供需适配大逻辑。

从“单品”到“抱团”

农博会现场人头攒动，各地土特产琳琅满目、物美质优。在和美乡村精品展区，望江县长岭镇的展位上，工作人员将绿豆和大米混合碾磨后的浆汁浇淋在炙热的铁锅上，再摊成圆饼。雾气氤氲之间，豆香四溢，吸引了不少观众品尝。

“长岭豆丝需要经过浸泡、混合搅拌、磨浆、现拓等一系列工序，可以煎着吃、炒着吃，还可以晒干后保存。”望江县风子行农业发展有限公司负责人汪德才介绍，随着长岭豆丝的知名度不断提高，该公司也正逐渐引入现代设备提升效率，开发了即食豆丝等一系列产品。

一些“老味道”的“新亮相”也让观众有了更多选择。“市场上淮南牛肉汤产品以牛肉搭配粉丝为主，我们公司这次还带来了淮南牛肉汤风味的拉面产品，保留汤底精华，开发多元化衍生产品。”在淮南市的展馆里，安徽淮记食品有限公司总经理刘帆介绍，近年来，该公司以品牌驱动产品，依托电商渠道迅速打开品牌知名度，目前正布局线下商超。“农博会是我们宣传品牌的重要平台，能让大众对产品有更直观的了解。”刘帆说。

以品牌化破解“酒香也怕巷子深”的困境，让优质农产品卖出好价钱，正成为安徽各地农产品“闯江湖”的重要打法。如果说长岭豆丝、淮南牛肉汤是“单品突围”，那么池州的“池州好味”、宣城的“宣上品”、黄山的“田园徽州”等品牌，则展现出集群发展的“抱团进击”。

九华黄精、石台富硒茶、东至黑木耳……在池州馆，一大批优质农副产品生动展现了池州“出好味”的底气。“近年来，我们精心打造了区域公用品牌‘池出好味’，整合全市优质农产品资源，统一设计包装、统一营销推广，让池州好味走进千家万户，带动群众增收致富。”池州市农业农村局有关负责人介绍，为破解“优质不优价”的发展瓶颈，池州市还积极构建数字化溯源系统，严格执行选品机制，动态把握质量监测，实现从田间到餐桌的全程品控。

如今，这些带着“地域基因”与“标准背书”的土特产，正从乡村餐桌走向全国市场。而农博会恰恰为这些品牌提供了展示舞台，品牌价值在这种“全景呈现”中不断被放大。

“大产业、大科技”

把农业建成现代化大产业，需要使农业形成产前、产中、产后完整的产业链条，实现一二三产业融合发展。

“大产业”离不开“大科技”。安徽农垦作为全省规模最大的现代农业企业，其在农博会上的展区生动诠释了科技如何赋能传统农业，突破“小散弱”局限，实现从种业、粮食加工到农业服务的全产业链布局。

在皖垦种业板块，一块嵌满各式种子的“种子魔方”透明地板，展现着其在育种领域的创新实力。

“在安徽，每5粒小麦商品种子，就有1粒来自皖垦种业。”皖垦种业办公室主任周德林告诉记者，目前，该公司正发力生物育种，建设了面积超8000平方米的专业育种技术平台，加速开发具有优良性状的新品种。

在另一边的数字农业管理平台板块，大屏上动态展示着安徽农垦土地资源、农场分布、作物布局等信息，涵盖农业生产、农资集采、农机调度、农业装备管理、农业社会化服务等内容，全面覆盖农业生产耕种管收全产业链环节。

“通过这个系统，我可以远程控制位于怀远县的龙亢农场的智能闸门，实现水稻智慧灌溉。”安徽农垦有关负责人举例，“有了安徽农垦数字化服务平台，就像田间有了‘眼睛’，地里有了‘医生’，云端有了‘大脑’。一旦出现问题，只需要通过‘大脑’作出反应，再进行相应操作。”

现代化的农业经营体系，尤其是农业生产体系和社会化服务体系，是农业成为现代化大产业的重要一环。

安徽农垦展区还全面展示了“农垦社会化服务+地方”行动的成效。近年来，安徽农垦以“统一品种布局、统一农资供应、统一技术方案、统一农机作业、统一金融服务、统一产品回收”为基础提供全程社会化服务，服务内容覆盖农业生产产前、产中、产后“耕种管收储销”各环节全产业链。2023年至2024年，安徽农垦在全省累计开展社会化服务1138万亩次，带动地方粮食增产1.25亿斤。

新赛道带来“增量突破”

如果说农业产品的品牌化是“存量升级”，把农业建设成现代化大产业是“核心支撑”，那么新赛道的崛起，就是安徽农业的“增量突破”。

宠物经济、循环农业、功能性农产品……在农博会上，农业的新赛道正在不断拓展。

合肥馆里的宠物经济展区可谓农博会最具人气的打卡点之一，不少参展观众现场“吸猫撸狗”。在安徽蓝剑犬类训导咨询服务有限公司的展位上，训练师指令一出，身边的马里努阿犬迅速做出相应动作。

“我们主要从事宠物训练业务，像这种马里努阿犬经过训练后可以成为警犬。”该公司技术总监赵雪告诉记者，随着宠物经济的快速发展，宠物训练行业作为新业态得到拓展，未来仍有较高的发展潜力。目前，该公司开发了宠物泳池、主题研学等相关业务。

“很多人没想到，农业展会有宠物经济展区，但这正是农业跨界融合的必然趋势。”合肥市农业农村局畜牧兽医处(宠物经济处)处长刘文红解释，宠物经济包括了宠物的活体繁育、诊疗、防疫、饲料、兽药、疫苗等多个方面，这些都是现代农业的重要组成部分。本次合肥市组织了10多家宠物经济相关企业参展，其中近八成是近两年在合肥新成立的企业。

近年来，合肥市围绕“小宠物、大产业”，将宠物经济纳入现代农业重点发展的5个新赛道之一，宠物经济集聚效应正在加速形成。目前，该市宠物保有量、宠物行业主体数量、宠物产业体量均居全省首位。

在循环农业展区，各种秸秆和畜禽养殖废弃物综合利用(即“两利用”)的相关产品展现了“变废为宝”的过程。

在阜阳市宏桥秸秆科技有限公司的展位上，废弃的小麦、玉米秸秆“摇身一变”成了砖块、板材、包装盒等产品。“过去秸秆是负担，现在是资源。”该公司负责人张中成介绍，秸秆板材经特殊热压工艺处理后不含甲醛，更加环保健康。

作为“两利用”产业发展排头兵，我省常年农作物秸秆可收集量4900万吨左右，2024年综合利用量超4600万吨，秸秆综合利用率达95%。畜禽养殖废弃物方面，围绕收储转运、沼气生产、沼气发电、有机肥生产等产业链，年产商品有机肥超280万吨，沼气发电1083万千瓦时。全省“两利用”全产业链年产值超450亿元，实现了“无中生有”、从小到大的百亿级产业崛起。

■ 本报记者 许昊杰