端午有艾几缕香

端午时节的雨丝总沾着艾草香。微风悠悠地吹着，田野里、地垄沟旁，艾草就在那一片葱茏里冒了出来，就像一群低调的绿衣精灵，在细雨里，悄无声息地生长着，静静散发着属于自己的清新味道。

哼着“大王叫我来巡山”的欢快曲子，我蹦蹦跳跳地就出了小院儿，往右一拐，顺着那条满是荆棘的小道，朝着坡上走去。在我的记忆当中，这山坡就是艾草的地盘。一到夏天，暖阳从云隙漏下来，给漫山遍野的艾草镀了层金箔，风过时涌起绿浪。

还没走到近前，那股熟悉的清香就慢悠悠地飘过来了。这香啊，不像玫瑰那般浓郁得刺鼻，也不像茉莉那样甜得发腻，就是一种质朴的、从大自然心底散发出来的清新，闻着就叫人心里舒坦。看呀，艾草长得细细瘦瘦的，一身碧绿，既没娇艳的花朵来吸引人，也没高大的枝干来显示自己，就那么安安静静地在杂草丛里、地垄沟中扎下根，悄无声息地长着，却又用这丝丝缕缕的清香表明自己的特别。

母亲常说艾草是通人性的。幼时跟着她在田埂边采艾，总见她用拇指轻轻搓揉叶片：“你瞧这绒毛多软和，像不像襁褓里的小娃娃?”

我弯下腰，认真地挑着每一根艾草，只采上面带着叶子的那一小截嫩茎，这可是能吃到鲜嫩艾草又不会有渣子的诀窍。艾草就像个神奇的小物件，越采它长得越欢，过不了几天，新的一茬又冒出来了，就和割不完的韭菜似的。没一会儿，我就装了小半提篮。一抬头，发现夕阳不知什么时候已经溜到山下去了，天边就剩一抹淡淡的红，眼前的山影也渐渐被暮色染得黑乎乎的了。

带着满满的艾草回到家，母亲已经在厨房忙活开了。最常见的做法就是把艾草切碎，和蛋液一块儿炒。母亲炒出来的艾草，鸡蛋总是不怎么看得见。我呢，有自己的法子，适当地洒些水，再盖上锅盖焖一会儿，出锅的时候，那艾草被金黄的蛋液严严实实地裹着，颜色好看，香气直往人鼻子里钻。开始的时候，母亲老是嫌艾草苦，要先在开水里焯一下，可我就喜欢那点苦味，觉得这才是艾草本来的味道。在我的坚持下，后来全家都爱上这种略带清苦的炒法，像接受夏天本真的脾性。

艾草可不单能做菜，还有不少用处。《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。每年端午，母亲都会把一部分艾草晒干，用花花绿绿的布头缝成小巧的香包，再装上几片干艾草，放到箱子、衣橱里。等到换季拿衣服的时候，那艾草的清香一下子就散出来了，既能赶蚊虫，又给衣服添了不一样的味道。我也会兴高采烈地帮母亲做香包，在上面绣小花、小动物，或者用香头烫出树叶的纹路，再用心编五彩的挂绳。晒干的艾草在布袋里沙沙作响，夜晚枕着它入睡，连梦境都染着草木清气。

端午前后，艾草还能变成青团、艾糍、艾饺这些美食。咬一口青团，软软糯糯的外皮裹着清香的艾草，甜和清新在舌尖混合起来，就好像把整个夏天都吃到肚子里去了。“端午食艾，无灾无难”，老祖宗传下的这句话，满是对生活最实实在在的祈愿。

端午的山风穿堂而过，掀动晾在檐下的新制香包。一闻到艾香，以前那些欢乐和温暖就像潮水一样涌上来。艾草早就不只是一种植物了，它是童年欢乐的记号，是亲情温暖的连接，承载着那些平凡又美好的时光，年复一年，在记忆深处散着悠悠的清香，永远也不会散掉。

唐筱毅