甜了生活、富了百姓、活了产业 做好“土特产”文章 乡村振兴在路上

央视网消息：10月23日将迎来秋天的最后一个节气——霜降。在陕西渭南富平县，这也意味着富平柿子进入采摘季，农户们已经开始准备加工柿饼。

富平柿子品种以大尖柿为主，这种柿子有个大味甜、颜色亮丽、果实较硬的特点，是制作柿饼的优良品种。加工制作而成的柿饼“个大、霜白、底亮、质润、味香甜”，很受市场欢迎。每年霜降后，这里的农户开始加工柿饼。

除了传统的柿饼加工外，富平当地还拓展出冰柿、柿子饮品、柿叶茶等10余种产品。近年来，富平县柿子栽种面积已达36万亩，年产鲜柿28万吨，加工柿饼7万吨，柿子全产业链产值达到65亿元，有效带动了柿农增收。

河北唐山：小河豚“鼓”出大产业

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位于河北唐山的曹妃甸是中国北方最大的河豚养殖区，眼下正是当地河豚收获捕捞的时节。今天就跟随记者一起到曹妃甸，探访“小”河豚背后的“大”产业。

在渤海湾的曹妃甸，河豚是这里的特色养殖。眼下也正是河豚捕捞收获的季节，可以看到渔民们正在水下拉网捕捞河豚。刚刚捕捞上来的河豚个头也比较大，也比较活跃。

李波涛是当地的养殖大户，承包了1000多亩的鱼塘养殖河豚，他说河豚成活率比较高，能达到90%以上，预计今年能收获三万多尾。据介绍，曹妃甸所养殖的河豚品种是红鳍东方鲀，成熟后体重大概在两斤到两斤半左右，具有较高的经济价值。近年来，当地积极打造集养殖、加工、销售、出口为一体的河豚产业链，当地的河豚大约有六成以上会出口到日本和韩国等地。

截至目前，唐山曹妃甸全区河豚养殖面积大约有1.4万亩，年产量1000吨左右。

浙江宁波：年糕制作迎生产旺季

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在浙江，眼下正值晚稻收割高峰期，新收割的大米正是制作年糕的最佳原料。在浙江宁波，年糕厂迎来了生产旺季。

在位于宁波市江北区慈城镇的这家年糕厂里，年糕师傅们正在热火朝天地忙碌着。浸米、磨浆、榨干、磨粉、蒸煮，伴随着机器轰鸣声，夹杂着淡淡的麦香味，一条条热气腾腾的年糕从流水线上鱼贯而出。负责人说，由于年糕销量大，工人们6点就开工了，从新米上市开始，每一天都非常忙碌。

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https://news.cctv.com/2024/10/22/ARTII78SuL3fWnH1JApUE4za241022.shtml