【中国有约】“歪果仁”挑战制作胶东花饽饽 品味指尖上的艺术

6月7日电(记者董静)一小块白色面团揉一揉、搓一搓、捏一捏，再“粘”上两片绿色“粽叶”和黑豆点缀而成的眼睛，一个精美的粽子造型花饽饽便做好了。

6月6日，“中国有约·相约山东”2024年国际采访团走进山东省威海市荣成市渠隔村，采访团外籍记者和网络达人们跟着非遗传承人学习制作胶东特色美食花饽饽。

在胶东地区，过年、过节、老人祝寿、新人结婚、小孩抓周等重要的日子，家家户户都要蒸饽饽，寓意着日子蒸蒸日上。花饽饽又称“面塑”或者“捏面花”，是我国民间传统艺术，同时也是山东省省级非物质文化遗产。

花饽饽既可以是逢年过节家中必备的美食，也可以是细腻精致、栩栩如生的花鸟虫鱼或人物塑像。作为一种民间传统艺术，如今的花饽饽在一代代传承人的钻研和创新下，早已成为一种可雅可俗、可观可食的“指尖艺术品”。