广交会里的“大食物观” 食品企业坚持科技创新

中国是一个有着14亿多人口的大国，为了解决好吃饭问题、保障粮食安全，我国创造性地提出“树立大食物观”这个科学命题，这也被写入了2023年的中央一号文件。

其实，“大食物观”，通俗地讲，就是我们从吃得饱向如何吃得更好、更健康转变。现在人们的餐桌上，种类更丰富了，食材也更加新颖，这些都是践行大食物观的表现。在本届广交会里，藏着哪些有趣的味道和食材?

水产品是重要的“菜篮子”产品，也是人们日常摄取动物蛋白的重要来源。这家参展企业借助全产业链技术，培育开发了一系列的海产品，在展会上备受国内外采购商青睐。

往“副食”方向发力，是不少食品企业的共同选择。各种各样的产品，在展会上也吸引了众多境内外采购商的目光。

记者在展会现场发现，不少企业坚持科技创新，不断培育更多具有知识产权的产品。让老百姓吃的更健康、更绿色，产品也销往世界各地。